お気に入り!生ジンジャエールとホット・バタード・ラム

画像
最近のお気に入りの一つが、銀座三越「ラ・クロワゼ・カフェ」の生ジンジャエール(写真)。すり下ろした生姜が、炭酸と見事に調和。生姜は相当たくさん入っているのですが、辛さが際だつわけでもなく、いい香りが・・。
もう一つのお気に入りが、ホット・バタード・ラム。幼少時代に、なぜか母がよく作ってくれていました。バーのメニューに載っていることは少ないのですが、頼めばほとんどのバーテンさんは作ってくれます。これが、店ごとに大きく味が違うのです。お気に入りは、ホテルオークラの「オーキッドバー」のもの。麻生総理が、ホテルのバーに通って「贅沢かどうか」論争が巻き起こりましたが、私は少なくともこのバーはそんなに高いとは思いませんが・・・。(外資系ホテルには、カバーチャージ5000円みたいなところもあるようですが・・・)
このホット・バタード・ラム。ラムに角砂糖にバターに熱湯というシンプルなカクテル。自分でも作ろうと、ラムを買ってきました。15年もののラムを買ってきたのですが、なかなかおいしいのが作れず・・。もう少しオークラに通って味を盗まないと!!