グルメ・つれづれ(カストリ・ブルショット編)

twitter でのグルメ話題
「カストリ」
浅草・駒形どじょうのメニューに「昔懐かしいカストリ」とあって、思わず注文。カストリとかカストリ雑誌とかは聞き覚えがあったけど、一応ネットで調べると「戦後混乱期の密造酒」とか。
カストリ=粕取り、で、今は高級酒粕から作る高級焼酎だそう。ただ、駒形どじょうのカストリは、「甲類」で、高級そうではなかったのですが・・・・。
「ブルショット」
コンソメスープにウォッカを入れたカクテル。ホテルオークラのバーで飲んでからお気に入りに。ただ、オークラ以外ではなかなか本物に巡り会えない。渋谷のセルリアンホテルのバーでは、なんとホットバージョン。それもウォッカが強くて、コンソメの香りとウォッカの香りがけんかして、超不味かった。
@aki1100 さんは、名古屋ANAホテルで注文。早く出てきたらNGですよ、とツイートしたら、「速攻出てきました>< 濁ってるし、美味しくないです。。渋い顔で飲んでいたら、ブイオンにチキンが混じってるとのエクスキューズが。今度是非、本物をお教え下さい>< RT @matsubara_s: 早く出てきたら、インチキですww」と。
オークラのオーキッドバーでは、「コンソメがないと出せないので、普通のバーにはおいてありません。うちは、ホテルのコンソメを使います。急に冷やすと濁るので、時間をかけて冷やします。注文してから20分以上はお時間をいただきます。」と。